貴州省農科院與卓爾?合作研制的超臨界紫蘇籽油萃取成套裝置于2016年下半年在貴陽建成交付使用。
紫蘇，又名引子，蘇子，白蘇，蘇麻，香蘇等，系唇形科紫蘇屬一年生草本植物，是我國傳統(tǒng)的藥食兼用型植物，也是我國衛(wèi)生部首批公布的60種藥用型植物之一。
早在兩千多年前的《爾雅》記述：取“紫蘇嫩莖葉”研汁煮粥良，長服令人體白身香。北魏賈思勰《齊民要術》說：“蘇子雀甚嗜之，必須近人家種矣。收子壓取油可以煮餅，荏油色綠可愛，其氣香美，煮餅亞胡麻油，而勝麻子脂膏?！痹娙藚侨R寫詩“向來暑殿評湯物，沉香紫蘇聞第一”。明代徐光啟《農政全書》：菜葉食，煮飲皆可。子研汁煮粥食之，皆好。葉可生食，與魚作羹味佳。李時珍《本草綱目》載：紫蘇有“下氣，除寒中，其子油良。除寒熱，治一切冷氣。補中益氣，治心腹?jié)q滿，止霍亂轉筋，開胃下食，止腳氣，通大小腸。通心經，益脾胃，煮飲尤勝，與橘皮相宜。解饑發(fā)表，散風寒，行氣寬中，消痰利肺，和血溫中止痛，定喘安胎，解魚蟹毒，治蛇犬傷。以葉生食作羹，殺一切魚肉毒。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紫蘇籽中有大量的不飽和脂肪酸，人體必須氨基酸及抗氧化成份。紫蘇油富含ɑ-亞麻酸，具有促進大腦及智力發(fā)育，保護視力，降低血脂，溶血栓，緩解動脈硬化，抗氧化，抗過敏，延緩衰老，美容護膚等重要功效。
貴州紫蘇栽培歷史長，種質資源豐富，長期封閉的農耕習慣及特有的喀斯特地貌也使紫蘇產生了豐富的變異類型，這使得貴州在紫蘇種質創(chuàng)新及品種選育方面，尤其在品種抗性，區(qū)域適應能力及含油量方面具有較強資源及地域優(yōu)勢。
貴州省農科院與卓爾?自2013年下半年起建立合作，在對比冷榨，溶劑萃取和超臨界萃取等不同萃取方法對紫蘇油提取率及其中營養(yǎng)成份組成的差異后，項目組從小試定性研究開始，經工藝方案篩選確定，工藝參數(shù)優(yōu)化，一直到專門適用于紫蘇籽油提取的規(guī)?；R界萃取裝置的設計研制，歷時3年，圓滿完成本項目全部開發(fā)任務。使用該工藝路線及裝置，紫蘇籽油的提取率超過94%，且產品中各組份含量比例，生物活性也均符合高品質的開發(fā)目標要求。
雙方計劃將繼續(xù)合作，利用超臨界萃取產品及萃余物進行各種紫蘇保健品、功能營養(yǎng)食品及日化用品的開發(fā)綜合利用。