受國內(nèi)某高校醫(yī)學(xué)院委托，Joel實驗室于近期進(jìn)行了鮮瑪卡中醫(yī)藥中間體成份超臨界萃取工藝可行性研究。
瑪卡（學(xué)名：Lepidium meyenii Walp），西班牙語：（Maca），主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養(yǎng)成份豐富。但在2011年被貼上“壯陽”這一噱頭滿滿的標(biāo)簽，經(jīng)過中國商業(yè)廣告猛烈運作之后，瑪咖的身價倍增，在抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)方面被譽(yù)為有著“神奇”功效，掀起了滋補(bǔ)市場繼“蟲草”之后又一波熱浪。但是由于農(nóng)戶一窩蜂大量無序種植、以次充好，而產(chǎn)品開發(fā)上又是原料供應(yīng)為主，深加工產(chǎn)品少，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、功效宣傳夸大，缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，所以商家都是靠忽悠在賣瑪咖，消費者也區(qū)分不出什么是好什么是壞，再加上銷售渠道單一等等因素，導(dǎo)致短短幾年內(nèi)瑪咖就上演了“過山車”式的暴漲暴跌，2016年被稱為“植物偉哥”的瑪咖泡沫宣告破滅，大量瑪咖爛在地里無人問津。
而從專業(yè)角度看，瑪咖中含有的氨基酸、礦物質(zhì)鋅、牛磺酸等成份，能明顯對抗疲勞；瑪咖烯、瑪咖酰胺則利于勃起功能，提高精子數(shù)量和活躍能力，對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用?，斂е泻械亩喾N生物堿作用于下丘腦和腦垂體，調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、睪丸等功能，達(dá)到平衡荷爾蒙水平。對于女性，還可以改善氣血和緩解更年期癥狀。所以如果把瑪咖僅僅當(dāng)成一種普通的功能營養(yǎng)保健植物，建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范，在產(chǎn)業(yè)困境時把更多精力投入到產(chǎn)品開發(fā)上，避免低端同質(zhì)化競爭，進(jìn)行深加工綜合利用，開發(fā)出價格合理，高端的膳食營養(yǎng)補(bǔ)充產(chǎn)品，逐步培育消費者的認(rèn)知度，或許瑪咖還能再次成為一個不錯的產(chǎn)品選項。
2017年，國內(nèi)某高校醫(yī)學(xué)院對瑪咖的深加工綜合利用進(jìn)行立項研發(fā)，Joel實驗室有幸承擔(dān)其中超臨界流體技術(shù)部分的研究任務(wù)。經(jīng)過一個多月的探索，對瑪咖中各種有價值的功效成份的提取進(jìn)行了方案設(shè)計，工藝路線規(guī)劃、參數(shù)設(shè)置和實驗驗證，終于順利完成任務(wù)，成果和樣品交付項目組驗收。
