隨著銀杏葉生物活性成分藥理與毒理研究的深入，其藥用功能逐步探明。銀杏黃酮具有擴張冠狀血管、解痙、消除體內(nèi)自由基等功能，可用于治療冠心病，并具有鎮(zhèn)痛及抗衰老作用；銀杏內(nèi)酯與白果內(nèi)酯屬銀杏特有成分，是治療心腦血管疾病及神經(jīng)系統(tǒng)疾病的首選天然藥物。銀杏內(nèi)酯是極為有效的血小板活化因子拮抗劑，對預防與治療動脈粥樣硬化、高血壓、腦缺血等具有顯著作用；白果內(nèi)酯對治療老年癡呆癥、腦病等神經(jīng)系統(tǒng)疾病具有獨特療效。另外，代表著銀杏有害成分的白果酚與銀杏酚等物質(zhì)，除用于制造農(nóng)藥外，還具有抗癌作用。
由于銀杏葉標準提取物中銀杏總內(nèi)酯的含量相對較低，且雜質(zhì)成分與藥用成分的分子結構相似，極性差異較小，致使有效成分的提取與分離過程相當繁瑣。超臨界二氧化碳萃取法是一種新型的分離方法，具有提取效率高，無溶劑殘留毒性，天然活性成分和熱敏性成分不易被分解破壞，能最大限度地保持提取物的天然特征，可實現(xiàn)選擇性分離等諸多優(yōu)點。超臨界流體被稱為“超級溶劑”，這項技術就是利用超臨界流體的特性，在合理選擇夾帶劑的基礎上，通過控制工作系統(tǒng)的溫度與壓力來改變?nèi)苜|(zhì)的溶解度，實現(xiàn)銀杏總內(nèi)酯結晶分離。
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