去年底，卓爾實驗室成功完成了對黃秋葵果膠的超臨界提取工藝開發(fā)，實現(xiàn)了黃秋葵果膠提取的工藝的創(chuàng)新，使得這種綠色健康養(yǎng)生蔬菜將來為海南省的更多農(nóng)戶脫貧致富發(fā)揮更大作用。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，秋葵是比較常見的一種食物，具有降血脂，降血糖、抗氧化、抗癌、減肥等作用，營養(yǎng)價值是非常高，很多人都喜歡吃它。
當(dāng)人們在吃秋葵時，總會覺得表面粘粘的。相傳日本人認為：秋葵、藕和山藥這三種食物，表面都有黏糊糊的物質(zhì)。這些物質(zhì)都是好東西，人們吃了后，能夠迅速補充體力，消除疲勞，增加人體免疫力。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，黃秋葵的果莢中富含粘黏液的主要成分為果膠、粘性蛋白等。其中果膠具有抗菌、解毒、降低血糖和膽固醇、增強人體耐力等作用，可應(yīng)用在醫(yī)藥方面；果膠還有特殊的凝膠作用，能固定水分、能與纖維結(jié)合構(gòu)成植物組織、具有防輻射和保護皮膚的作用，所以還可以用于化妝品、美容領(lǐng)域。
如何對黃秋葵果膠的提取工藝進行改進，研發(fā)出一種純度高、品質(zhì)好、高產(chǎn)率、低耗能的黃秋葵果膠提取新工藝成為需求。
經(jīng)過研發(fā)攻關(guān)，卓爾實驗室不僅成功提取分離出秋葵果膠產(chǎn)品，還開發(fā)出多條工藝路線，所得到的產(chǎn)品從外觀到顏色到性狀各不相同，再次向世人展現(xiàn)了超臨界流體技術(shù)的特性和奇妙。
目前，卓爾實驗室已把所取得的技術(shù)成果及產(chǎn)品樣本交付給客戶，用于終端產(chǎn)品開發(fā)。采用超臨界流體技術(shù)提取黃秋葵果膠在國內(nèi)屬工藝創(chuàng)新，工業(yè)化實施后，可推動黃秋葵的深加工和綜合利用邁上了一個新的階段。